過往英國菜粗劣的惡名，早就因為Jamie Oliver、Rick Stein和Gordon Ramsey這些名廚的出現而一掃而空，倫敦現在更是米芝蓮星級餐廳滿布，成為世界美食之都。不過，如果要你說出一種最典型的英式食品，首先浮現腦海的，很可能是炸魚薯條。連名廚Rick Stein也在康和爾開了家炸魚薯條店，可見英國人多愛這種食物。

這道不列顛「國民美食」在晨興書院餐廳也能找到。裹着炸漿的魚柳，外皮金黃酥脆。在英國，炸魚薯條常灑上鹽巴和醋同吃。這裏則配以檸檬瓣，把汁擠在魚塊上，口味清新；另外也可以在調味料櫃台拿他他醬來蘸。為迎合本地人口味，配菜則由傳統的豌豆泥改成蔬菜沙律。

據說邱吉爾曾把炸魚薯條形容為「好夥伴」。大家不妨找個悠閒下午，到晨興書院餐廳，在室外長廊坐下，尋訪這些「好夥伴」，感受一下英倫風情。