2月6日，農曆正月初七，即中國習俗所稱的「人日」，沈祖堯校長與一眾副校長及學院院長穿上傳統中國服飾，於漢園舉行新春茶敘，招待記者。十一位新亞國樂會學生及國際學生演奏賀年歌及生日歌，沈校長也打鼓助興，又即席揮毫寫春聯向傳媒朋友拜年，之後更與各副校長及學院院長一同參與裝飾生日蛋糕比賽，慶祝這眾人的生辰。