中文大學校刊 二零零零年秋‧冬

東涌 由於要興建赤鱲角機場和發展新區， 東涌舊區須全部清拆。本校受政府委 託，在清拆之前拍攝了大量的舊區照 片，包括炮台、舊建築物、學校、村落 等，又整理了大量的口述訪問記錄。這 些研究結果已成為東涌僅有的歷史參考 資料。東涌的經驗顯示，在發展經濟之 餘，應好好記錄地區的歷史。 尖沙咀、油麻地及旺角 油麻地是市區重建重點之一，郭少棠敎授在該區長大 及接受中、小學敎育，對油尖旺區十分熟悉。去年， 他獲得「優質敎育基金」資助，開展「走進社區」計 劃，邀請了培正中學及九龍華仁書院四十多名 師生參與。他們先聆聽中大敎師的講解， 以掌握該區的歷史和特色，然後 分組發掘當中逐漸被遺忘的事 物。訪查內容多采多姿，關於飲 食的有中式餅家、茶餐廳、大排 檔、包辦筵席、涼茶舖、街頭小 食等；關於行業的有戲院、當 舖、果欄、玉器市場、民間木製 品、刺繡、中醫、「嘩啦嘩啦」渡輪、街頭寫信等；關於民俗的有榕樹頭相命、廟街 夜市、龍舟競渡等；關於社區服務及敎育的有廣華中醫門 診、廣華義學、油麻地街坊會小學、油麻地街坊會等。 參與計劃的學生完成了考察報告三十八份及報吿文 學近二百篇，油尖旺區議會將會把考察報吿輯錄在行將 出版的《走進社區覓舊情》一書中，亦有出版社計劃把有 關的報吿文學編錄成書。 郭敎授此項計劃，可讓學生透過尋找區 內舊人舊事，了解香港的微妙 變化，發掘珍貴的文化遺產， 更可提高新一代的本土意識 和對香港的歸屬感。這項對 油尖旺區的研究，更促進了 本地學者的交流和引起了社 會各界對舊區文物遺產保存 問題的關注。 發 掘 近 代 歷 史　保 存 本 地 文 化 特 色 ９