中文大學校刊 二零零六年春‧夏

42 中文大學校刊 二零零六年春．夏 展覽 大學生科研與商業創意展 大學於二零零六年一月十一至十四日在大 學圖書館舉行「學生創新與創業作品展覽」， 展品皆為學生的科技發明或創業項目，涵蓋醫 療、生態環境、電腦技術、天文及商業等範 疇，部分作品更於二零零五年十一月舉行的第 九屆「挑戰杯」全國大學生課外學術科技作品 競賽中獲獎。 （左起）新亞書院院長黃乃正教授、副校長鄭振耀教授、 初志農部長、劉遵義校長和大學輔導長何培斌教授 山水之情 ─ 彭玉榮攝影作品展 崇基學院四月二十七日至五月二十六日，在 崇基學院行政樓地下大堂，舉辦「山水之情─ 彭玉榮攝影作品展」，以慶祝崇基五十五周年。 彭先生是崇基一九七三年校友，現任東亞 銀行執行董事兼副行政總裁。他早在中學時已 愛好攝影，透過鏡頭捕捉美麗的光影，有獨特 的個人風格。今次展出的作品以大自然景色為 主，境界寧靜飄逸，猶似塵囂中乍見綠洲；照 片構圖精簡和諧，色彩明亮清新，足見萬物的 渾然結合。 胡秀英教授學術成就展 「秀苑擷英：胡秀英教授學術成就展」由 二月十日至三月二十六日於大學圖書館展覽廳 舉行。展覽由大學圖書館系統主辦，目的是表 揚胡教授七十多年來致力研究植物分類學的卓 越成就和學術貢獻，並藉此增加港人對植物學 與中草藥的興趣和認識。展覽內容包括胡教授 的著作、研究資料、書信手稿、植物標本、工 作簡述和生活片段。 DNA技術鑒定中藥材研究展覽 生物化學系邵鵬柱教授和生物系畢培曦教 授合作的「用DNA技術鑒定中藥材」，獲市民 選為最受歡迎的研究計劃，研究內容於四月二 十八日至八月二十日在尖東香港科學館展出。 香港科學館科訊廊主辦的「科學焦點」展 覽，用以介紹本地大學的科研計劃，尤其著重 探討對科學及社會有重大意義的新發現，以激 發市民對科學的興趣。展覽項目是由各大學提 交科研計劃簡介，上載於香港科學館的網頁， 供市民投票選出的。邵畢兩位教授的合作研 究，是最新獲市民選出的專題。 一直以來，分辨中藥材的方法，是依靠業界 的經驗，從外型、顏色和味道來分辨。可是，不 少中藥材的外型相似，又有替代品和贗品，難 免出錯。由於生物都各有獨特的脫氧核糖核酸 （DNA）序列，DNA成為最準確的辨別方法。 他們自一九九二年起，便開展了用DNA技術鑒定 中藥材的計劃，目標是檢測《中國藥典》列載的 四百多種常用中藥材，並建立資料庫，成為中藥 的檢定標準。邵教授說：「我們每次檢定一種中 藥材，更會一併檢測相似、替代品和贗品，現在 已完成了四十多種。」 展覽內容包括：以海報解述如何以DNA檢 測中藥材；展出真假和近似的中藥，如鱷魚肉 和蜥蜴肉，尋骨風和白英等；播放檢測過程的 錄像片段，以及展示資料庫的初版。