中文大學校刊 二零一二年第二期

30 中文大學校刊　二零一二年第二期 2 012至13年是雙班年，不獨新生人數來個雙倍，各書院 及學院學系籌辦的迎新活動，也較以往更豐富多彩。兩 所今年首度收生的新書院，更於迎新活動中加入新元素，秉 承中大的人文精神，培育新生的公民責任感。 伍宜孫書院貫徹其「彰顯創新志業、承擔社會責任」的使命， 在迎新活動加入了走進社區，關心社會的特色，讓學生思考 大學生應盡的社會責任。書院與香港有機資源再生中心合 作，讓同學實地參觀，了解廚餘回收再用的過程，例如把看似 無用的咖啡渣加工，製成菌棒，種植出蘑菇。在地球之友的 安排下，學生也下田一嘗汗滴禾下土的滋味，學習有機耕種。 在書院舉辦的「惜煮惜食烹飪大賽」中，學生獲發大學飯堂 的剩餘食材為作料，以有限資源，發揮最大創意，終於炮製 出多種佳餚美食。其靈巧心思得到評判沈祖堯校長以及書院 院長李沛良教授等讚賞。 新書院開學第一課