中文大學校刊 二零一六年第一期

16   中文大學校刊 二零一六年第一期 氣候與健康 「對不少人來說，全球氣候變化帶來的問題看似很遙遠，」中大和牛津大學合辦的CCOUC 災害與人道救援研究所所長、中大賽馬會公共衞生及基層醫療學院副院長及中大醫學院助 理院長 陳英凝 教授說：「我們知道冰川正在融化，海平面不斷升高，城市愈來愈熱。但只要 審視氣候變化對健康造成的影響，問題有多嚴重就昭然若揭了。」 中國偏遠農村 城市居民大多有方法應對惡劣 環境的影響，可是，在落後地區 的村民，由於欠缺技術和醫護 服務的支援，比起城市人就更容 易受到氣候變化的衝擊。 自CCOUC於2011年成立以來， 陳教授一直帶領其團隊深入內 地偏遠農村，提供公共衞生及 災害救援的相關服務。他們觀 察到村民的日常生活怎樣受到 氣候變化影響。她解釋：「過 去，天氣比較乾爽涼快，村民大 可將肉食放在桌上，幾天也不 會腐壞。近年，氣溫持續上升， 食物若不加冷藏，不消一天便 會變壞。暖和的天氣也不利於 製作發酵和醃製食物。食物處 理和儲存不當，往往引致食物中 毒和其他健康問題。」 香港公眾的關注意識 然而，很少香港人會把遠方的 環境問題連繫到日常的生活方 式。陳教授近期進行的一項本 地研究發現，相對於年長的組 別（四十五歲及以上），十五至 二十四歲的年輕人較少為減少 碳排放而身體力行，例如節約用 電和少用空調等。 為了提高公眾的關注，特別是在 學的年輕人，CCOUC開辦專為 中學教師而設的專業發展課程， 着重講述全球化如何影響氣候 變化和人類健康，亦推出氣候 變化網上課程，供醫護、教育和 人道工作的研究人員及業內人 士學習。 「教育非常重要，因為個人帶來 的微少改變，最終可能有助在 全球層面扭轉或減輕環境問題 帶來的禍害，更可壯大公眾自我 教育 可壯大公眾 自我保護的能力， 使他們免受氣溫上升 引致的疾病威脅， 並懂得及早求醫。 陳 英 凝 教 授