香港中文大學概況2002–03

88 計算機科學與工程顧問小組 電話:2609 8415 傳真:2603 5302 電郵 :dept@cse.cuhk.edu.hk 網址: http://www.cse.cuhk.edu.hk 計算機科學與工程顧問小組源於一九八八年成立的電子計算顧問小組, 由電子計算學系管理。該系於一九九五年度易名計算機科學與工程學 系,顧問小組亦隨之更易名稱。小組主要為工業界及學術界提供顧問服 務。服務範圍包括專家意見、系統分析、可行性研究、模擬、軟硬件之 合作發展及應個別機構要求開辦培訓課程。小組成員由計算機科學與工 程學系教職員組成,其專長與工業經驗涵蓋電算學各分支,如計算機體 系結構、人工智能、影像及語音處理、數值分析、軟件應用、中文處 理、計算機教育、系統軟件、虛擬現實、電腦動畫、互聯網、萬維網應 用、電腦病毒處理等。 食品科學研究實驗室 電話:2609 6285 傳真:2603 5646 電郵 :bio@cuhk.edu.hk 生物系的食品科學研究實驗室成立於一九九一年,旨在通過科學研究, 開發新產品及發展新食品加工技術,為內地與本港食品工業提供服務。 工作重心是把中國傳統食品的生產工藝現代化,和應用綜合生物科技發 展健康食品。研究項目包括評估菇類的藥用及營養價值;發展菇類健康 食品;菇類罐頭之品質控制;蝦過敏原之基因克隆;應用分子生物學於 菇類育種;評估發展菇類調味品的潛力;開發微生物產品以用諸食品加 工業;食品工業廢料之轉化;運用遺傳工程技術改進食品質量;以及利 用植物作為生物反應器,製造特殊功能食品。 香港/中國病理交流中心 電話:2632 3334 傳真:2649 7286 電郵 :hmli@cuhk.edu.hk 網址: http://www.cuhk.edu.hk/med/acp/adpc.htm 中心專為促進香港和中國內地的病理教學、科研和診斷單位的交流而 設,獲國際病理學會、國際華人病理醫生協會及本地慈善團體的支持。 中心每年舉辦初級和高級訪問學人計劃,並定期為中國病理醫生舉行培 訓班,最近又與加拿大卑詩省大學病理系達成協議,後者每年派一位教 授到本校和內地講學。

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