香港中文大學概況2002–03

135 理學院 生物化學系 電話：2609 6359 傳真：2603 7246 電郵 ：biochemistry@cuhk.edu.hk 網址： http://www.bch.cuhk.edu.hk 生物化學系開設完善的學士學位課程，專門研究生化分子的特性及生命 的化學原理。課程內容著重整合性及多元性，除生物化學本科生外，尚 供醫科，藥劑，食品及營養科學，環境科學，分子生物技術學等學生修 讀。系內主要研究包括生物技術、人類基因、生物訊息、中草藥、免疫 與腫瘤、轉基因動物、激素作用與神經化學。該系亦開設碩士及博士學 位課程。 生物系 電話：2609 6348 傳真：2603 5646 電郵 ：bio@cuhk.edu.hk 網址： http://www.bio.cuhk.edu.hk 生物系提供的本科課程廣涉分子生物學、遺傳工程，以至生態學，除介 紹生物學基本知識及實驗技巧外，著重傳授生物學的新觀念、新知識及 新技術。該系的主要研究領域包括分子生物及生物技術學、海洋科學、 環境污染與毒性學、食品科學及食療，其「植物與真菌生物科技」研究， 在一九九九年獲教資會甄選為第一輪全港三大卓越學科領域之一。該系 的實驗設備嶄新完善，生理、生化、細胞及分子生物學方面的尤佳。 化學系 電話：2609 6344 傳真：2603 5057 電郵 ：chemistry@cuhk.edu.hk 網址： http://www.chem.cuhk.edu.hk 化學系設有理學士（化學）、理學士（應用化學與管理）、哲學碩士及哲學 博士學位課程。本科課程糅合了分析、無機、有機、物理和理論/計算化 學等主流課題，並配合各種專題科目，理論與實驗並重，旨在提供完整 的現代化學基本訓練。新增設的應用化學與管理學課程，旨在提供化學 及管理學兩方面的基本訓練，以利學生從事有關化學工業管理及/或商貿 發展的行業。課程內容以化學系所設的核心科目及化學工業課題為主， 輔以工商管理學院的商業及管理科目。研究生課程以研究為本，著重探 新和創意。學系設備先進，學術氣氛濃厚，是國際知名的化學教研中心。