香港中文大學概況2002–03

198 ENS 4250 環境v生學 ENS 4252 環境v生學實驗 ENS 4260 保護生物學 ENS 4310 毒理學研究方法 ENS 4510 毒理學研究方法實驗 ENS 4525 環境化學（二）：工業 ENS 4535 化學處理程序 食品及營養科學 （主修課程） 食品及營養科學課程由生物化學系及生物系聯合開設。 編號 科目名稱 FNS 0411 食品及營養科學研究（一） FNS 0421 食品及營養科學研究（二） FNS 2000 食品及營養科學概論 FNS 2010 基礎人類生理學 FNS 2011 基礎人類生理學實驗 FNS 3010 營養及人體發育 FNS 3011 營養及人體發育實驗 FNS 3030 營養生物化學 FNS 3031 營養生物化學實驗 FNS 3110 食品化學及分析 FNS 3111 食品化學及分析實驗 FNS 4110 食品技術學 FNS 4111 食品技術學實驗 FNS 4120 行為及信息學 FNS 4121 行為及信息學實驗 FNS 4130 食品工業經濟及管理學 FNS 4131 食品工業經濟及管理學實驗 FNS 4140 食品供應體系及經營學 FNS 4141 食品供應體系及經營學實驗 FNS 4150 食療學概論 FNS 4151 食療學概論實驗 FNS 4160 營養規劃及食品政策 FNS 4161 營養規劃及食品政策實驗 FNS 4170 食品開發及品質控制 FNS 4171 食品開發及品質控制實驗 FNS 4180 食品微生物學 FNS 4181 食品微生物學實驗 FNS 4190 食品毒理學 FNS 4191 食品毒理學實驗