香港中文大學概況2004–05

第五部 • 學系簡介及課程 304 理學院 生物化學學部 哲學博士課程 專研範圍 （一） 癌病研究 1. 抗癌藥物與輻射耐受機制 2. 癌促始劑引發的生化反應 3. 肝癌之分子生物學研究 4. 腫瘤壞死因子的生物化學 5. 細胞因子及生長因子與癌症治療之關係 6. 增生過氧化物㢓體所引致之肝腫瘤研究 7. 腫瘤抑制基因p53之功能及調控 8. 癌細胞之葡萄醣傳遞體 9. 生物感應器 10. 線粒體如何控制細胞死亡 （二） 環境生物化學 1. 環境中的雌激素 2. 無機生物化學：硒、鉀、鈣，及魚類的重金屬污染 3. 金屬結合蛋白 （三） 㢓學 1. 酒精代謝 2. 㢓之結構與作用機制 3. 蛋白㢓與疾病成因之研究 4. 固相㢓 5. 㢓與滲透調節 （四） 食品與營養 1. 營養調查與干預措施 2. 茶與癌病 3. 預防疾病的植物化合物 4. 膳食與膽固醇代謝 5. 自由基與抗氧劑 （五） 激素研究 1. 多 激素、類固醇激素及其受體之分子內分泌學 2. 類胰島素生長因子之生物化學 3. 激素結構與其活性關係 4. 植物類雌激素化合物的研究