香港中文大學概況2005–06

第五部 ‧ 學系簡介及課程 226 ENS 2270 環境科學導論 ENS 2272 環境科學導論實驗 ENS 2515 環境化學（一）：一般 ENS 2517 環境化學實驗（一） ENS 3230 環境管理與污染管制導論 ENS 3320 生化毒理學 ENS 3920 生化毒理學實驗 ENS 3415 環境儀器分析技術 ENS 3417 環境儀器分析技術實驗 ENS 4240 環境影響評估 ENS 4242 環境影響評估實驗 ENS 4250 環境衛生學 ENS 4252 環境衛生學實驗 ENS 4260 保護生物學 ENS 4310 毒理學研究方法 ENS 4510 毒理學研究方法實驗 ENS 4525 環境化學（二）：工業 ENS 4535 化學處理程序 食品及營養科學 （主修課程） 編號 科目名稱 FNS 0411 食品及營養科學研究（一） FNS 0421 食品及營養科學研究（二） FNS 2000 食品及營養科學概論 FNS 2010 基礎人類生理學 FNS 2011 基礎人類生理學實驗 FNS 3010 營養及人體發育 FNS 3011 營養及人體發育實驗 FNS 3030 營養生物化學 FNS 3031 營養生物化學實驗 FNS 3110 食品化學及分析 FNS 3111 食品化學及分析實驗 FNS 4110 食品技術學 FNS 4111 食品技術學實驗 FNS 4120 社區營養學 FNS 4121 社區營養學實驗 FNS 4130 食品工業經濟及管理學 FNS 4131 食品工業經濟及管理學實驗 FNS 4140 食品供應體系及經營學 FNS 4141 食品供應體系及經營學實驗 FNS 4150 食療學概論 FNS 4151 食療學概論實驗 FNS 4160 營養規劃及食品政策