香港中文大學概況2006–07

第四部 • 研究單位及校外課程 346 母親血漿胎兒核酸研究中心 電話：2632 2963 傳真：2636 5090 電郵 ：loym@cuhk.edu.hk 母親血漿胎兒核酸研究中心於二零零四年成立，由研究資助局中央撥款計劃 資助，旨在開展孕婦血漿胎兒核糖核酸分子的研究，以期安全地測檢胎兒的 基因和生理健康。中心的主要實驗室設於沙田威爾斯親王醫院化學病理學 系。中心與海外及本地大學的研究工作者有廣泛的聯繫。 生物技術實驗室 電話：2609 6807 傳真：2603 5123 電郵 ：biochemistry@cuhk.edu.hk 本校獲裘槎基金會及何添博士資助，於一九八六年成立生物技術實驗室，由 生物化學系及生物系聯合管理，以促進及協調生物技術之研究活動。實驗室 位於基本醫學大樓四樓，設備齊全，可供進行分子生物學與重組脫氧核糖核 酸實驗。已開展的研究包括瘧疾疫苗、抗癌藥物，以及核糖體滅活蛋白的基 因調控及結構功能等研究。生物技術實驗室亦是一個教學中心，凡修讀有關 生物或醫學科學之學生皆可使用該實驗室之設備。實驗室亦常常開設專題訓 練班，以提高本地與海外研究人員對生物技術學的興趣。 生產食物蛋白質研究實驗室 電話：2609 6389 傳真：2603 5745 電郵 ：bio@cuhk.edu.hk 生產食物蛋白質研究實驗室隸屬生物系，專門研究利用生化及生物技術改良 現有食物蛋白質的品質，和開發食用蛋白質的資源。研究活動包括評鑑一些 非經常食用豆類的營養和應用價值；利用農業和食品工業廢料生產食用菌； 以遺傳工程技術改良植物蛋白質的營養價值和食療效用；以植物作為生物反 應器，製造別具功能的食用蛋白質。 皮膚研究中心 皮膚研究中心成立於二零零五年初，並獲得衛生署衛生防護中心轄下的社會 衛生科鼎力支持。中心致力開展皮膚醫學各範疇的研究，同時為本地醫生提 供皮膚課程，舉辦會議和研討會。中心的常規活動包括培訓中大醫科生，舉 辦每年一度的皮膚研討會，和以項目形式進行皮膚科學研究。中心現時有兩 個專門診所：頭髮與指甲診所和皮膚腫瘤診所；後者是與威爾斯親王醫院臨 㠄腫瘤及電療科合辦。中心將繼續尋求和各醫學專科合作，促進本地與世界 各地同業的交流，以期成為區內皮膚研究之重鎮。