中大通訊第50期

中 大 通 訊 請關注兒童飲食健康 香港兒童血膽固醇含量之高，列 世界第二位，比同齡的美國兒童還要 高，原因何在？ 本校兒科學系上月十八至二十日假 威爾斯親王醫院舉辦嬰幼兒生長與營養 公開展覽，敎育市民認識華人的獨特飮 食需要，關注子女的飮食習慣。 是次展覽爲該系九年來對一百七 十多名香港初生嬰兒進行調查硏究的 學術成果。結果顯示本地家長過分鼓 勵兒童食肉，引致他們的血膽固醇含 量過高，長大後患冠心病的機會增 大；而中國兒童對鈣的吸收能力較歐 美兒童高一倍，並無必要墨守外國兒 童的健康飮食建議量。報告亦否定兒 童個子矮小是營養不足所致一論，指 出兒童體格大小主要受遺傳因子影 響。 爲配合是次展覽，該系把硏究結 論摘要編印成書，又印製附有本港常 見食物照片的《健康飮食指引》供大 眾參考，並於二十日舉辦「如何從小 培養健康飮食習慣」講座，由該系高 級講師梁淑芳博士主持。此外，大學 出版社亦推出《兒童的生長與營養》 一書，以問答形式闡述該硏究成果。 醫學 院致力推廣內鏡療法 三百多位來自世界各地的腸胃專 家於去年十一月三十日至十二月二日參 加本校醫學院舉辦之第八屆國際內鏡療 法硏討會。 硏討會假威爾斯親王醫院舉行，由 知名專家即場示範各項內鏡技術，全部 過程經閉路電視轉播到會場和硏討室。 內鏡療法是醫科近年來的突破，不 少病人因此得以免除開刀的痛苦。本校 醫學院極力推廣該技術，不但拓展及發 明新的內鏡治療技術，而且每年舉辦內 鏡療法硏討會，讓各地醫生觀摩和學 習。 本校爲鼓勵亞洲國家使用內鏡療 法，自本年起，特設內鏡培訓中心，向 區內年靑醫生傳授這項新的醫療技術。 首批接受培訓的醫生來自中國、南韓及 越南。 本校協助訓練家庭醫生 本校醫學院與沙田仁安醫院合辦 「香港家庭醫學全科中心」，推廣家 庭醫學，訓練醫科畢業生爲家庭醫 生，向市民提供高質素的基層醫療服 務。 該中心於上月十日正式成立，爲 本地首間由大學與私人機構合作興辦 的家庭醫學和全科培訓中心，設於仁 安醫院，將隨該院本年稍後落成而投 入服務。 本校醫學院院長李國章敎授表 示，醫科畢業生要多花六年時間接受 專業培訓，通過各方面的評核後，才 能成爲專科家庭醫生。 據中心主席阮中鎏敎授解釋，家 庭醫學是專門醫學，家庭醫生診症 時’必須全面審視病人生理、心理、 家庭和日常生活中對健康有影響的因 素，給予治療；有需要時則轉介病人 接受適當的專科治療。 華人社會階 層研究 三十多位海內外專家學 者上月十及十一日假本校祖 堯會議廳硏討華人社會階 層，就中、港、台及新加坡 四地社會階層的形成理論和 經驗交流心得。 與會者共宣讀論文二十 多篇，課題環繞四地社會階 層的結構、形成、差異、變 化和影響等，並探討西方社 會分層學說對硏究華人社會 的適用性。 硏討會由本校香港亞太硏究所、 香港理工學院應用社會科學系、香港 大學社會系，及廣州市社會科學院聯 合主辦。 第五十期一九九四年一月 3