Newsletter No. 155

亞太經合組織研究中心設於中大 香 港首個亞太經合組織研究中心已設於本校香港亞太研究所，將有助加強亞太 區域同類研究中心的陣營，並促進本港學者參與亞太區域的合作研究。 該中心將協助政府就促進亞太地區社會經濟發展的課題進行探討，主導一些 本地研究項目，為政府及相關的部門提供區內問題的學術意見，又參與其他亞太 經合組織研究中心合辦的活動，並與這些中心合作開發一些區域性研究。 香港亞太研究所所長楊汝萬教授獲委任為中心的總統籌員，他對亞太經合組 織選擇在中大設立研究中心表示高興，認為這將可進一步加強中文大學與本港各 研究中心及研究人員的合作，為亞太區發展作出更大的貢獻。中心將設立網頁介 紹其工作、人員、出版刊物與可提供服務的資料。 中國傳統飲食能預防心臟病 內科及藥物治療學系胡錦生教授的研究發現，華人傳統的飲食模式(即多進食 蔬菜、植物蛋白質、米飯及喝綠茶)能有效預防動脈粥樣硬化。他的研究結 果於上月十日在美國心臟學會亞特蘭大科學會議上發表，極受國際醫學界重視。 該項研究發現，以傳統飲食為主的番禺是心臟病發病率最低的地區之一，而 華人若轉向高動物脂肪的西式飲食習慣，會增加患上心臟病及中風的風險。 胡教授表示，研究對象為十八至七十歲無高血壓及心血管病的華裔人士共四 百一十七名，來自香港、悉尼、澳門、三藩市及番禺。結果發現，飲食西化的華 人，其頸部肱動脈內壁較番禺人的厚一成二至二成六。 肱動脈的內膜及中膜厚度是測試心臟病的有效指標，厚度增加顯示動脈可能 出現粥樣硬化，有較大危機患上心臟病及中風。 胡教授說，要預防心血管病，應多喝茶，多吃蔬菜水果和豆製品，少吃奶製 品及肉；並多用蒸，少用炸的烹調方法。 商學院學生開闊視野 工商管理學院的「暑期精英培訓計劃」本年挑選十九名精英學生到各大機構當暑 期工，並在校內外導師的指導下，接受密集的在職培訓，學習合作和溝通技巧。 本年參與計劃的機構有九龍巴士(一九三三)有限公司、中國光大集團有限公 司、中銀集團培訓中心、有利集團有限 公司、東驥投資管理有限公司、香港加 德士有限公司、香港藝術發展局、商務 印書館(香港)有限公司、畢馬威會計師 事務所、數碼通電訊有限公司及羅兵咸 永道會計師事務所等。 商學院的「師承計劃」則為課外教育 的新元素。二十多名表現卓越的學生在 學院的撮合之下，各與一名大機構的資 深高層人員結交，從而擴闊個人視野， 並學習商業精英的處事方法。 「暑期精英培訓計劃」的學員和參與計劃的機構 代表出席商學院舉辦的致謝儀式 跨宗教追尋優質生命教育 宗教系獲優質教育基金撥款二百餘萬港元開展「宗教與人生——優質生命教育 的追尋」計劃，透過前線教師的群策群力和應用資訊科技，製作高素質的教 材並促進教師之間的交流。 該計劃最重要的環節為「學校夥伴計劃」，以結合不同宗教的人生智慧和經 驗，為「優質生命教育」提供豐富的教學資源和素材。參與計劃的中學的宗教背景 有伊斯蘭教、道教、佛教、孔教、天主教和基督教。 宗教系上月六日特假校園舉行「學校夥伴計劃起步禮」，以表達不同宗教人士 攜手合作，為優質生命而教育的共同願望。典禮主禮嘉賓為優質教育基金督導委 員會主席顧爾言先生、本校文學院院長郭少棠教授和宗教系系主任吳梓明教授。 九九中大開放日 三年一度的中大開放日於上月二 十至廿一日舉行，主題為「理想教 育•教育理想」，從多方面介紹中大 予公眾認識，活動包括開幕禮、公開 簡介及交流會、綜合晚會、辯論比 賽、龍門陣、繪畫及填色比賽、定點 追蹤等。 地球信息科學聯合實驗室活動 首辦亞洲遙感國際會議 中國科學院暨香港中文大學地球信息科學聯合實驗室獲中國科協與國家科技 部委託，於上月廿二至廿五日在香港會議展覽中心舉辦第二十屆亞洲遙感大會與 亞洲遙感協會成立二十周年慶典活動。 亞洲遙感協會成立於一九七八年，致力促進亞洲科技界在衛星和航空對地觀 測技術及其在環境監測、自然資源、城市規劃等應用領域的交流與合作。 是次會議是亞洲遙感界今年最盛大的聚會，逾四百五十位各國政府官員、學 者和工業界人士出席。大會安排了五十場各類專題研討班、專題演講會、技術報 告和青年學者論壇等。期間，香港的有關專業團體主辦遙感科普教育講座和遙感 高科技展覽，介紹先進的衛星和航空遙感科技，以及相關的地理訊息系統和衛星 全球定位系統技術。 推動流域管理研究 地球信息科學聯合實驗室與 中國廿一世紀議程管理中心、江 西省山江湖開發治理委員會辦公 室和(中國德國合作)山區可持續 發展項目辦公室，於十月廿二至 廿四日在江西南昌合辦「流域管 理國際研討會」，探討國土開發 整治與流域管理、流域水資源綜 合開發利用、流域管理與環境保 護、流域管理與區域可持續發展 等領域。與會專家學者逾一百二十人，來自中國內地和香港、美國、德國、荷 蘭、新西蘭和泰國，提交論文一百二十餘篇。 聯合實驗室在是次會議積極參與和推動籌建「國際流域管理交流協作網」，並 與江西省遙感中心和荷蘭國際航天測量與地球科學學院協議共同申請歐盟的科研 項目，以推動流域管理研究。 中華青年遙感辯論會 地球信息科學聯合實驗室與中科院遙感應用研究所上月二十日在祖堯堂合辦 一九九九年中華青年遙感辯論會，以推動兩岸三地有關學科的年青學者的交流。 十支參賽隊伍俱以研究生為主力，並就五個題目對壘，以探討遙感高科技的 發展策略和前沿技術。本校地理系研究生于洪波先生奪得最優秀辯論員獎。 亞太公共衛生學專家來訪 西太平洋公共衛生 醫學教育協會執 行幹事會於十月訪問中 大，與公共衛生學院院 長李紹鴻教授等舉行會 議，並決定在明年三月 與公共衛生學院在香港 合辦一個關於公共衛生 教育的研討會，探討公 共衛生的最新發展，促 進區內院校在研究、培 訓及服務項目的合作和 交流。 西太平洋公共衛生醫學教育協會執行幹事會訪問本校，前排左二 及左三分別為中大公共衛生學院院長李紹鴻教授及幹事會主席 Prof. Kenji Hayashi。 慢性疾病須長期抗戰 內科及藥物治療學系陳重娥教授表示，患上慢性疾病的人必須明白，他們要有 恆心及保持心境開朗去對抗疾病，有時須改變原來的生活方式，甚至要終生 服藥。 內科及藥物治療學系、社區及家庭醫學系與藥劑學系的聯合調查發現，五分 一的長期疾患者沒有按處方服藥，引致病情惡化而需佔用門診服務。結果是，除 本身的健康大受影響外，亦為社會帶來很大的經濟醫療負擔。 本校得到 Merck 國際基金資助，開展了連串的疾病管理計劃，由醫生、護士和 藥劑師以跨科方式管理病人。這些計劃會特別教育醫生及病人如何有效使用醫治 長期疾病的藥物，令病人依處方服藥，改善健康情況和減低入院的次數。 陳教授說：「這些計劃最終會證明有效使用藥物，不單能改善病人的健康，更 可減低醫療成本，提高社會的生產力。」 中大通訊 第一五五期 一九九九年十二月四日 2