Newsletter No. 113

偉倫講座 英語教育學權 威 論語言與學術交 流 英語敎育學權威 Prof. John M. Swales 上月十一日在王 福元樓四號演講廳主持偉倫訪問敎授講座，以「語言、 科學與學術」爲題，探討英語對學術交流的影響。 英語是目前學術界的主要溝通語文，並是公認的國 際學術交流的有效及必然媒介。 Prof. Swales 卻擔心英語 這種強勢會堂礙某些地區的學術文化發展。對非以英語 爲母語的人來說，以英語作爲溝通語文必然涉及文化及 修辭習慣的改變，可能會產生不安。他又探討非英語地 方尤其亞洲區的人士，應如何處理這種不安，如何適應 英語之不斷改變和其非正式的寫作格式，以及如何在英 語主導的學術世界中自處。 Prof. Swales 在英國劍橋及列斯大學接受敎育，早年 任敎中東多所大學，其後專注於英語作特殊用途的硏 究，並自一九八七年起出任美國密西根大學英語學院主 任兼語言學講座敎授。他的著作甚豐，曾著述或合著九 本專論及逾八十篇文章。過去二十年，他曾到廿五個國 家講學。 科硏快 訊 本校敎硏人員最近獲撥八百六十多萬元經 費，開展三項硏究，詳情如下： •鑑定中國綠茶的活性成分 本校敎硏人員：陳振宇敎授、方永平敎授、 馮國培敎授、黃聿敎授、 郭添德敎授、梁國南敎授 贊 助 機 構 ： 偉 倫 基 金 會 贊助金額： 8 3 5 , 0 0 0 元 •實行一個由護士專責的社康外展計劃：加 強婦女對子宮頸癌及其預防方法的認識， 並採用子宮頸癌預防服務 本校敎硏人員：程思雅博士、麥梅卿敎授 贊助機構：健康護理及促進基金 贊助金額： 5 3 3 , 5 7 6 元 •山楂及綠茶的臨床前及臨床效應檢定 本校敎硏人員：何國強敎授、郭志良敎授、 麥繼強敎授、湯寧信敎授、 陳振宇敎授、黃乃正敎授、 溫志昌敎授、林偉基敎授、 朱敏敎授 贊助機構：工業支援資助計劃 贊助金額：7 , 3 1 1 , 0 0 0元 本校首創營養研究中 推動營養敎 育 香港中文大學營養硏究中心上 月六日在威爾斯親王醫院舉行第一 屆周年學術會議，討論香港人的體 質、營養和飮食等課題。 約有一百二十人出席，他們均 爲本地各大醫院的醫生、護士、營 養師和硏究員，以及修讀食品及營 養科學和生物化學的大學生。 營養硏究中心是本港首個專注 營養學的硏究中心，於一九九七年 三月成立，集合本校多個學系的專 家，開展本地營養硏究，向學生、 醫護人員和市民推廣營養知識，並與其他國家的同類組 織交流。 該中心上月五日舉行開幕典禮並召開記者招待會， 向公眾介紹其工作，由社區及家庭醫學系劉明珠敎授講 解香港人的飮食習慣與骨質疏鬆的關係，兒科學系梁淑 芳敎授介紹一套供本港使用的飮食量度方法和香港兒童 的生長標準，外科學系金永強敎授則暢論如何爲病人提 供胃腸外營養。 加強設施服務殘障學生 本校獲大學敎育資助委員會撥款三百萬港元，於一 九九八至二零零一年間加強對殘障學生及校內其他殘障 人士的服務。 校方已成立專責工作小組，籌劃購買有利學習的設 施，協助殘障學生完成學業。工作小組的成員來自註冊 組、秘書處、行政事務處、建築處、學生事務處、圖書 館、保健處、大學及書院學生會，以及學生宿舍等。預 算添置的設備會方便肢體殘障、弱視、弱聽等人士使用 圖書館和電腦中心，以及往返課室及宿舍。 截至八月底，本校有殘障學生廿三人：七名弱視、 八名弱聽、八名肢體或其他殘障。 中藥研究中心舉辦講座 提高中藥廠的管理知識 中藥硏究中心獲工業署 贊助，舉辦一系列講座，以 各地優秀中藥廠爲例子，介 紹中藥廠的規格模式及管理 經驗，讓業界進一步了解如 何提高生產及品質管理的標 準。 首次講座於上月十三日 假溫莎公爵社會服務大廈一 樓禮堂舉行，介紹台灣順天 堂藥廠股份有限公司的經 驗由該藥廠總經理沈重光先生及生產技術處處長溫國 安先生分別講述優良藥品製造規範 (GMP) 的槪念、實際 運作和市場擴展策略，以及生產軟硬件的配套和管理； 而台灣師範大學化學系許順 吉敎授則介紹 「GMP 中藥廠」 的科硏開發與質量控制。 台灣近年在中醫藥管理 方面進步神速，通過制度化 管理，使中藥業邁向優良製 藥標準。順天堂藥廠是台灣 首間科學化中藥製劑藥廠， 生產及品質管理達至台灣的 優良藥品製造規範，又獲日 本厚生省發出最高藥效評價 稱號，以及澳洲藥政管理局之 GMP 認可證。 講座由香港中華製藥總商會、港九中華藥業商會、 香港藥行商會及香港製藥商會協辦。 主講嘉賓：（左起）溫國安先生、許順吉救授、沈重光先生 中大通訊 1 第一壹三期 一九九七年十月八 日