Newsletter No. 235

培訓酒店及旅遊業髙級行政人員 五十八名來自香港、澳門和深 圳二十七家酒店或旅遊業機構的 高級行政人員，上月十九至二十 日參加在馬可孛羅香港酒店舉辦 的「收益管理」工作坊，學習如何 改善收益和存貨管理，客房、會 議廳、餐館和水療等設施的定價 方法。 工作坊由本校酒店及旅遊管理 學院的「酒店、旅遊及不動產研究 中心」、酒店財務總監及會計主任 公會（香港）和香港順風會合辦，馬可孛 羅香港酒店和香港文華東方酒店贊助； 主講者為康乃爾大學酒店管理學院 Prof. Sheryl E. K i me s。 她曾三度獲選為康乃 爾大學酒店管理學院研究院課程最佳教 授。她的研究範疇包括酒店、餐館和高 爾夫球場的收益管理和預測，亦為多家 公司和機構提供諮詢服務和舉辦研討 會，該等機構包括香港酒店業協會、喜 達屋酒店集團、新加坡酒店業協會、麥 當勞公司、和路迪士尼世界度假中心和 美國航空公司。 監察兒童哮喘病況 哮喘是兒童最常見的慢性肺部疾病， 香港學童的哮喘比率更是華人社區中最 高的。兒科學系的研究指出，有效的監察 對能否適當護理兒童哮喘至為重要。 該系在二零零二及二零零三年進行 了兩項涉及三千多名學童的大規模流行 病學調查，發現一成學童患哮喘。對比 八年前另一項相類調查，顯示現今哮喘 學童對病情的控制有顯著改善。 調查結果於上月十三日在醫學院深 造中心公布，由兒科學系系主任霍泰輝 教授、黃永堅教授和梁廷勳教授主講。 梁教授更示範以創新、簡單又安全的方 法來量度氣管發炎的程度，以加強監察 哮喘的病況，並作為醫生調校藥物劑量 的指引。 新世紀 CEO 施祖祥有不為 貿易發展局總裁施祖祥先生出任 《與 CEO 對話：新世紀 CEO》 的首集嘉 賓，談論擔任公營機構高層的應有特 質，作為高層如何在逆境中堅持信念， 領導層「應退則退」的管理智慧，以及他 出任貿發局總裁的最大滿足感。 施先生特別指出，現在出掌官方或 半官方機構者，必不可少的是政治智 慧。該局早前提議每年增辦一個展覽 會，即被批評為「與民爭利」，他隨而向 公眾解釋，該展覽會有助中小企取得訂 單，貿發局實在是「為民爭利」。他的管 理金句是「人有不為也，而後可以有 為」。他在貿發局七年半以來，不曾迷 信自己的能力，也曾婉拒一些他認為自 己不能勝任的工作。 《與 CEO 對話：新世紀 CEO》 節目由 行政人員工商管理碩士課程與香港電台 合辦，於本月至五月在香港電台第一台 及亞洲電視播放。首集已於本月八日播 出。 齊關心基金圓滿結束 去年三月 SARS 襲港，威爾斯親王醫 院首當其衝，校友事務處即展開籌款行 動，獲中大校友及各方支持，設立「齊 關心基金 WE CARE Foundation」 ，支援 威院前線醫護人員的個人急切需要。 同年四月杪，該基金的支授對象擴展 至本港其他公立醫院的員工；至六月更 擴及由中大開展的，有關 SARS 及傳染 病的研究。 截至上月二十日，「齊關心基金」共 籌得二百二十七萬餘元，扣除各項開支 後，結餘為一百八十萬元。個別開支項 目可於網上（ h t t p : / / www . a l umn i . c uh k . e d u . h k / c h i / w e c a r e / e x p e n s e . h t m l ) 瀏 覽。 校友事務處於上月三十一日將「齊關 心基金」全部結餘撥捐中大醫學院，資 助新成立的防疫研究中心，繼續推動有 關 SARS 的治療及傳染病專科研究。「齊 關心基金」亦於同日正式結束。 校友事務處深切感謝支持成立該基金 的所有捐款人、余仁生（香港）有限公 司，以及參與「多謝掃街工友」大行動的 全部中大校友義工。 香港女性性別角色展覽 由性別研究課程主辦，香港亞太研 究所性別研究中心協辦，新亞書院及人 類學系贊助的「香港女性：轉變中的性 別角色」展覽，於去年十一月廿七日至 十二月十二日在許氏文化館舉行，描述 香港女性的不同角色及轉變，內容包括 「家庭/工作」、「教育」、「社會/運動」， 以及「文化顯現：蛻變中性別角色之 性、愛及身體」。 開幕典禮由新亞書院院長黃乃正教 授、人類學系系主任陳志明教授及性別 研究課程主任譚少薇教授主持。 《鳳閣恩仇未了情》專題講座 「戲曲資料中心」上月三 十一日在許讓成樓 LG01 室 舉辦專題講座，討論著名粵 劇劇目《鳳閣恩仇未了情》。 出席嘉賓包括羅永強先生、 陳守仁教授和梁森兒女士。 羅先生講述他為《鳳閣恩仇 未了情》繪畫插圖的心得， 陳教授（圖）比較幾個「讀番 書」的版本，而梁女士則從 角色行當關係看《鳳閣恩仇 未了情》的演譯。 社會學系支援中學教學 社會學系獲教育統籌局撥款，本學 年起舉辦「綜合人文科（中四至中五）全 球化單元教學支援計劃」，透過網上課 程及教師工作坊等形式，協助發展有關 的教學資源。 該系去年十二月舉辦多個「全球化 單元教師工作坊」，以專題講座及教學 等形式進行，內容包括全球化的定義、 生產全球化、文化全球化引致共融抑或 衝突、全球化對內地和香港的影響，以 及反全球化運動面面觀。 該系又發展「全球化單元網上課 程」，讓綜合人文科教師掌握全球化的 基本理論及議題。網上課程設有中、英 文版本，網址是 http://globalization.hk. St。 廠商扶掖工科生 自動化與計算機輔助 工程學系上月十三日在利 黃瑤璧樓舉辦「第三屆香 港工業界獎學金頒發典 禮」，出席嘉賓包括副校 長楊綱凱教授、工程學院 院長任德盛教授及龍昌國 際控股有限公司董事總經 理梁鍾銘先生。 該系系主任徐揚生教 授感謝香港廠商本著「推 崇學術、扶掖青年」的一 片熱心，給予學生支持和鼓勵。今年的贊助機構已增至八家，獎學金的名額更增至十 三個，受惠者全是該系一年級的優秀學生。 兩大體育節閉幕 本屆「兩大體育節」閉幕禮上月十八日假香港大學體育館舉行，本校教育學院院 長李子建教授、新亞書院院長黃乃正教授及學生事務處黃陳慰冰女士應邀出任頒獎嘉 賓。當天進行多項球類比賽，兩校代 表爭持激烈，中大結果在壁球、手 球、乒乓球男女子組、男排及女壘取 勝。之前一天於港大田徑場舉行之陸 運會，中大女子隊勇奪全場總冠軍。 「兩大體育節」是中大與港大每年 一度的體育競賽，至今已有二十四年 歷史。今年兩校運動代表旗鼓相當， 各有多名香港代表或青年軍助陣，令 整體競賽水平提升不少。 3 第二三五期 二零零四年二月十九日